まんまる猫

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ぬか漬け

 なんと、先週から私は人生初の「ぬか漬け」に挑戦中・・・。

 今まで興味がなかったわけではないんですが、どうしても管理が「面倒くさい」というイメージが強かったんですなぁ〜。

 でも、生協で購入した「便利なぬか床」ってヤツから始めてみることにしました。キュウリや大根などを漬けて食べています。でもね、何となく、味わいが新しすぎるというか荒い感じがします。この先、色々な野菜を入れたり、毎日かき混ぜたりしていくことで、少しずつ我が家独自&柔らかい味わいになっていくんじゃないかと期待しているんだけど・・・。

 今朝は、ナスを漬け込みました。夕食までに漬かるかはビミョーですが、楽しみです。

 

 「毎日かき混ぜる」ってのも、今のところちゃんとやれています。手を洗ってから、「良い味になってくれよ」と念じながらかき混ぜているんだけど、・・・ひとつ問題がある。

 それは、いつも我が家のニャンコとじゃれて遊んでいるので、手に小さなひっかき傷がついているために、かき混ぜた後に手がヒリヒリするのだ・・・。急いで手に付いたぬかを洗い落とすんだけど、痛がゆい感じがじんわりと残る・・・、これがイマイチなんだよなぁ〜。

 

 最近のマイブーム「ぬか漬け」が、一時的なもので終わるのか、ずっと続いて私なりの進化を遂げていくのかは現時点では分かりませんが、できるものなら続けていきたいもんです。

 中年期以降の人生では失うものが増えますが、だからこそ「新しい体験」を取り入れていくことが大事だと言われています。初挑戦の「ぬか漬け」が私のこれからの人生に加わっていってほしいよ・・・。飽きるんじゃないぞ、私!

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